白菜炖土豆
【食材】白菜500克，土豆200克，宽粉条100克。
【调料】葱段5克，蒜片5克，花椒粉3克，大料2克，桂皮2克，酱油5克，盐4克，植物油40克，高汤400克。
【做法】1。将白菜洗净，切成1寸长的段；土豆去皮洗净，切成块。
2。宽粉条洗净，用温水浸泡20分钟。
3。炒锅下植物油，爆香葱段、蒜片，下白菜和土豆翻炒均匀，加花椒粉、大料、桂皮、高汤。待锅内汤沸后，加酱油。
4。待汤水再一次滚沸时，放入宽粉条，文火炖20分钟，然后加盐调味即可。
