素蒸萝卜卷
【食材】白萝卜350克，豆腐150克，鸡蛋50克。
【调料】植物油20克，盐4克，味精1克，胡椒粉1克，淀粉25克。
【做法】1。将豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、淀粉拌匀成泥。
2。白萝卜洗净去皮，顺长片成薄片，放入沸水中略焯一下捞出，沥干水分。
3。把白萝卜摊开，放上豆腐泥，卷成卷，上笼蒸熟即可。
