椒油炝海带丝
【原料】水海带750克，精盐25克，椒油25克，青菜3棵，醋15克，葱丝5克，姜3片。
【制法】将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋、椒油加热炝上即成。
【特点】丝长味香，别有风味。
