鸡蛋豆腐汤
【食材】鸡蛋1个，豆腐1块，海带丝50克。
【调料】姜末、香菜各5克，盐2克，酱油5克，胡椒粉2克，水淀粉15克，高汤500克，香油5克。
【做法】1。将鸡蛋打在碗内搅匀；豆腐切成丝。
2。炒锅置旺火上倒入高汤，加入盐、酱油、海带丝、豆腐煮沸，勾水淀粉成溜芡，倒入鸡蛋液，加入胡椒粉、姜末、香菜，淋入香油即可。
