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红萝卜银耳螺头汤（第1页）

红萝卜银耳螺头汤

【材料】红萝卜250克，银耳20克，螺头250克，猪瘦肉200克，蜜枣3颗，盐5克。

【做法】1。将红萝卜去皮，切成块状，洗净；蜜枣洗净。

2。银耳浸泡，去除根蒂部硬结，撕成小朵，洗净。

3。猪瘦肉洗净，飞水；螺头洗净，飞水。

4。将清水1600毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后改用文火煲2小时，加盐调味即可。

【功效】润燥益肤。

红萝卜能养血明目、健脾益肤，因而既可保护视力，又可使皮肤滋润娇嫩；银耳滋阴润燥，益养肌肤；螺头能滋补养颜；猪瘦肉滋阴润燥；蜜枣甘甜滋润。本汤适用于皮肤干燥、眼睛干涩、口干咽燥、心烦口渴等症。

注：肺虚寒咳、脾胃虚寒者慎用。