D—23鸡肝粥
【食材】粳米100克，鸡肝50克。
【调料】葱末3克，姜末2克，盐5克，味精1克，胡椒粉1克，香油3克，冷水适量。
【做法】1。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2。鸡肝清洗干净，切斜刀厚片，焯水烫透备用。
3。锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸，然后转小火熬煮成粥。
4。粥内放入鸡肝片、葱末、姜末，稍煮片刻，下盐、味精、胡椒粉、香油，搅拌均匀，即可盛起食用。
