S—78奶油菠萝冻
【食材】菠萝250克，鲜奶油100克，琼脂25克。
【调料】白糖200克，香精1滴。
【做法】1。将琼脂用温水浸泡2小时后，用微火煮化，加入白糖，再倒入切碎的菠萝片和菠萝汁，待煮开后，将锅离火，加入香精搅匀。
2。把混合物注入小杯内，冷却后放进冰箱冷冻室冷冻，食用时取出上碟即成。
